季節の魚ご紹介|河野商店は大阪の黒門市場で高級鮮魚、魚の卸をおこなっております。

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阿波産アワビ

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コリコリした歯ざわりが特徴。刺身、水貝、酒蒸し、ステーキ、粥などに調理される。また地方によっては、アワビの肝も珍味として食べられる